Премія Gourmand Awards: книга «Україна. Їжа та історія» одразу в 2 номінаціях

05 січня 2022
Автор: Anna
Переглядів: 80
Премія Gourmand Awards: книга «Україна. Їжа та історія» одразу в 2 номінаціях

Гастрономічна книга «Україна. Їжа та історія» потрапила до міжнародної премії Gourmand Awards. Її можна побачити одразу у 2 номінаціях «Історія кулінарії» та «Східна Європа».

Частиною культури, яка може обширно продемонструвати самобутність певної країни. Українські національні страви також не стали винятком.

Гастрономічна культура України – самобутнє явище з історією. Вона поєднує традиції, натуральні продукти та регіональні особливості. Водночас, кулінарні практики динамічні. Вони змінюються залежно від місця проживання, сезону, сімейних традицій чи розвиненості ресторанної культури. Україні є що запропонувати світу. Між кухнями України та її сусідів – країн Центральної і Східної Європи є багато спільного. Та є й те, що формує неповторний образ української кухні.

«Україна. Їжа та історія» (UKRAINE. Food & History) видається Українським інститутом спільно з проєктом «Їжакультура».

Мета видання – представити українську кухню як культурне надбання і частину нематеріальної спадщини України.

Книга «Україна. Їжа та історія» розповідає про минуле і сьогодення української кухні, представляє рецепти страв, які зможе приготувати кожен, локальні продукти і страви-візитівки України. З книги ви зможете дізнатися про кулінарні традиції України, що не втратили своєї актуальності у сучасному світі, техніки обробки та збереження продуктів. Окрему увагу автори приділяють представленню української кухні – за дипломатичним столом чи у близькому колі, адже вигляд страви, посуд, атмосфера, декорування столу – все це є частиною досвіду, який гості отримують під час трапези.

Gourmand Awards – престижна міжнародна премія, покликана визначати найкращі книги про культуру споживання їжі та напоїв у всьому світі. Фахівці зазначають, що шанс потрапити до номінацій Gourmand Awards та отримати нагороду складає всього 1%.

Офіційний сайт проєкту "ТОП 100. Найкращі фірми". Щорічна всеукраїнська премія. Свідоцтво №КВ 25014-14954 Р

Соц.мережі